Справки по телефонам:

8(8634) 341-579
8(951) 828-22-08
8(960) 446-71-11

    | Главная | О компании |    Контакты |
Главная
Ремонт оборудования
Ремонт пищевого оборудования
Ремонт пекарного и кондитерского оборудования
Ремонт холодильного оборудования
Монтаж оборудования
Монтаж пищевого оборудования
Монтаж пекарного и кондитерского оборудования
Монтаж холодильного оборудования
Техническое обслуживание
ТО пищевого технологического оборудования
ТО холодильного оборудования
Запчасти
Распродажа оборудования
б/у оборудование
б/у запчасти
Наши клиенты
Контакты
Сертификаты
Прайс (скачать)
По вопросам скидок и сотрудничества тел.

Пароконвектомат Rational SCC WE 61 с подставкой 350 000 руб.


Страна производитель-Германия
Технические характеристики:
Уровни: 6
Вместимость: GN 1/1
Тип: электрические
Габариты: длина 847 мм, ширина 771 мм, высота 782 мм
Подключение: 380 В
Мощность: 11 кВт
MAX температура: 300
Вес: 111.00 кг

Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses
7 режимов автоматического приготовления:
Блюда из мяса;
Блюда из птицы;
Блюда из рыбы;
Гарниры и Овощи;
Блюда из яиц и Десерты;
Выпечка;
Регенерация Finishing®.
Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.
Ручные режимы пароконвектомата:
Влажный жар, 30 °C - 130 °C;
Сухой жар, 30 °C - 300 °C;
Комбинированный режим, 30 °C - 300 °C.
Дополнительные функции:
Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;
HiDensity Control® – Равномерное распределение воздуха, тепла и влажности в рабочей камере;
Подача пара при 30 °C - 300 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;
5 скоростей вентилятора;
Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры;
Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;
Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;
Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;
Система автоматической мойки Efficient CareControl® ;
ILevelControl – Эффективная обработка при смешанном приготовлении;
Метод деликатного приготовления "Дельта-Т";
Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;
Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.
Оснащение
Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;
Температурный зонд, измерение в 6 точках;
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;
Мощный генератор свежего пара;
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;
Часы реального времени, 24 часа;
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;
Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой;
Фиксированные положения двери, 120°/180°;
Всесторонняя теплоизоляция;
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;
Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301;
Продольная загрузка 10 x 1/1,
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;
Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;
Галогеновая подсветка рабочей камеры;
Доступ к сервисной дверце находится спереди;
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;
Съемные поворотные навесные рамы, с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.
Дополнительные характеристики
Производитель - Rational
Страна производитель - Германия
Сфера использования - HoReCa
Тип парообразования - Бойлерный
Тип управления - Сенсорное
Источник питания - Электричество
Номинальное напряжение - 380 В
Номинальная потребляемая мощность - 11.0(кВт)
Количество вентиляторов - 1(шт.)
Особенности - Система самодиагностики, Возможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Ручная подача влажности, Термощуп, Регулируемые ножки, Таймер, Подсветка
Материал корпуса - Нержавеющая сталь
Цвет корпуса - Серебряный
Гарантийный срок - 5(мес)
Сервисная компания СоюзТехСпец. Все права защищены. 2011-2017 г. Copyright